Art-M Company
 
Статьи
 
Десерт из роз – очень стильно
Лента Art-M Company RSS 2.0

Кулинарные изыски мастеров с мировым именем не перестают создавать новые модные блюда и напитки, которые подаются в лучших ресторанах всей земли. Но цены на такие шедевры будут, без всяких сомнений, запредельными. Однако, чтобы попробовать некоторые из них, нет необходимости лететь в ближайший мегаполис в лучший ресторан. Это вполне можно приготовить дома на собственной кухне.

К примеру, такой изысканный десерт как конфеты с засахаренными цветами никто не продаёт килограммами. В самых дорогих шоколадных бутиках Европы и Америки такие лакомства упаковываю максимум по 4 штучки в коробочку, для завязывания которой используется нарядная органза лента, и стоит такая коробочка немало. Пусть у среднестатистического россиянина нет возможности слетать, к примеру, в Лондон за таким подарком для любимой, но вот сделать его самостоятельно каждому под силу.

Не смотря на то, что засахаривание цветов – стопроцентно ручная работа, начиная со сбора подходящих бутонов и заканчивая выкладыванием обработанного цветка на сделанную так же вручную конфету из шоколада или пралине, но засахаривают цветы всё же с помощью консерванта E414. Зашифрованное под этим кодом вещество гуммиарабик используется в качестве консерванта, и с его помощью засахаренные цветы могут храниться до нескольких месяцев. Но если Вы планируете съесть Ваш десерт, украшенный засахаренными цветами, в течение 5 дней, то цветы можно обработать и с помощью обычного белка и сахара.

Нужно взбить белок в пену и нанести её на всю поверхность листочков и лепестков. Затем посыпьте нанесённую пену мелким сахаром, причём, если Вы используете сахарную пудру, то цветы просто слипнутся. Нужно в точности соблюдать техпроцесс. Обработанные растения следует поместить в духовой шкаф на 2 часа, температура обработки минимальная. 

Любой кексик, политый глазурью и  украшенный настоящим засахаренным цветком, поразит воображение даже избалованной девушки. Если же на свадьбе сделать молодожёнам сюрприз и украсить торт настоящими засахаренными розами, то они запомнят это на всю жизнь.

Ведь варят варенье из роз и одуванчиков, так почему же нельзя их засахарить? Оказывается можно, и будут они очень вкусными, как и цветы яблони, вишни, груши, цитрусовых, акации, бузины. Так же можно засахарить фиалки, клевер, хризантемы, маргаритки, гладиолусы, ноготки,  цветы гороха, лилейник, первоцветы, сирень.  Выбор цветов огромен, и все они очень доступны. Так что ничто не мешает поэкспериментировать с таким оригинальным украшением сладких блюд.

И как украшение тортов, десертов, пирожных и конфет, и сами по себе засахаренные цветы настолько необычны и уникальны, что притянут к себе внимание даже самого пресыщенного впечатлениями человека.



Рекламное место: Loto ru казино лото казино casino-lotoru.com.
 
 
(926) 597-67-11
Техническая поддержка клиентов